肥後橋から一本路地を入ると、かわいい赤い屋根が目に入る。どうやらパン屋さんは赤い屋根が多いようだ。3時頃に行って見たら、パンをつくる工房内はすでに戦場。いまのところ、ここの食パンがいちばんおきにいりです。家でトースト後、香ばしい香りを漂わせ…

ここのあんぱんはやっぱり美味だと思う。あんに変なクセがなく、生地もモチモチ。列で前のおばさんの購入額が5,000円台に突入していたのが不気味だった。新梅田食堂街の西端にあります。

チーズケーキが有名だが、ベーカリーもなかなかである。バリエーションや価格をみてもやはり庶民派というコンセプトなのであろう。宝塚を拠点とする「パンネル」がライバルか？ ここのあんぱんは餡のチョイスで失敗していると思う。残念。一方、クリームパン…

その後、天神橋筋商店街3丁目付近、パン・デ・スマイルを訪ねる。新興住宅地にこんなパン屋さんありそう!な、清潔ですっきりした店内。食パンはバターの風味が香ばしく、これまたすっきりした仕上がり。天然酵母を使った田舎風パン等を見慣れた目には、キレ…

本町界隈のパン屋を巡る。 ・フール・ドゥ・アッシュ：丁寧に作ってやっとできたパンを少しだけお分けしますという感じ。 ・PAUL：↑から本町通りを東方向へ、紀伊国屋向かい。店員のテンションの高さが。。。？ クロワッサンはほんのり甘くて絶品。 紀伊国屋…